婴儿时期，对蛋白质的供应要求并不高，母乳是最好的天然食物。随着年龄增长，应逐步增加各种营养元素，如鱼、肉、蛋、豆制品等。学龄期与青春期儿童，由于身体发育的需求，食量增加，因此营养均衡的饮食相当重要，不能偏食，尤其是水果、蔬菜等，含有丰富的维生素及纤维素，是必需的营养物质。

营养与疾病的关系也是密切相关的，均衡、合理、营养丰富的饮食，能保证儿童健康的体格与心理发育，减少各种疾病的发生。

由于医药保健知识的普及，维生素A缺乏病(夜盲症)的发生率已大为减少，但维生素D缺乏性佝偻病却并不少见，这与喂养不足有非常明显的关系。