一、饮食调护在肥胖病治疗中十分重要。其目的是减少热量摄入，使热量负平衡而动用体内脂肪。然而肥胖者大都具有恣食甘肥的特性，而油腻厚味又是滋生痰涎之源，故节制饮食不仅应控制饮食的量，更应重视控制饮食的质。应以蛋白质含量丰富，脂肪含量较少的食物为宜。多食蔬菜，少吃动物脂肪，要改变贪吃甜食的习惯。可予以高蛋白低糖低脂肪食谱。

二，改变饮食习惯。饮食物的营养吸收与人体的饮食习惯有一定的内在联系，肥胖者常有饭后午睡、傍晚临睡前吃点心等习惯，无形中增加了食物消化和热量吸收的能力，为减少或阻碍食物热量的吸收，应鼓励肥胖者运动，改变饭后睡眠的习惯，并坚持每天散步、慢跑或打拳、打球、游泳等运动锻炼，促使肌肉发达，脂肪减少，体质增强。

三、食疗方法治疗肥胖病，古已有之。其所选药物，主要是具有化痰、利湿、消食的药用食物，配以粳米煮粥代食。如《直指方》的茯苓粥、《广济方》的苡仁粥等，近代有减肥汤(赤小豆100克、生山楂100克、大枣5枚)等。近年来常用的单纯性肥胖病食疗方如下[15]：

1. 三花减肥茶：由玫瑰花、玳玳花、茉莉花、川芎、荷叶等组成。具宽胸利气、祛痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神功效。(上海普陀区中心医院方)

2. 天雁减肥茶;由荷叶、车前草等降脂利湿药组成。制成袋泡茶剂，每天早晨起饮用。具有清热利湿，润肠通便功效。

3. 荷叶茶：每天用鲜荷叶50～100克(干品25克)煎汤代茶，连服3个月，体重可显著降低，适用于脾虚湿阻肥胖者。

4. 鲜萝卜汁：白萝卜3个，洗净切块绞取汁液，每次20～50毫升，每日2次，下气消痰去积。

5. 黄芪冬瓜粥：炙黄芪30克，新鲜冬瓜100克，大米100克，洗净黄芪切片，加水煎取药汁2次，后与大米、连冬瓜皮块入锅，武火烧沸，后文火熬成。每日1次，常食。具有补气健脾渗湿的作用，适用于“多食而肥”者。

6. 荷叶苡仁粥：鲜荷叶1张，生山楂、生薏苡仁、橘皮各15克，置砂锅加水煮沸，取汁，加入大米同煮成粥服用，连续服用百日之后即可见效。功能健脾胃化湿浊，适用于“多食而肥”者。

7. 薏米杏仁粥：薏米30克，杏仁10克，冰糖少许，加水成粥服食，常食。有健脾渗湿，宣肺降气祛痰的作用。

8. 参芪鸡丝冬瓜汤：鸡脯肉200g，党参、黄芪各10克，冬瓜200克，盐、味精适量，肌肉切丝，参、芪洗净切片，冬瓜皮洗净切片，加水500毫升，入盐、味精少许，煮熟至冬瓜烂即成。常食可补脾益气、渗湿减肥，适用于“食少而肥”者。