不能进行正常饮食，急性胰腺炎的最基本治疗就是禁食水，也就是不吃不喝，因为经口进食会引起胰腺分泌胰液加重病情，待病情好转，包括腹痛好转，有排气排便了，可以从米面为主的流食逐渐过渡的正常饮食。

通常急性胰腺炎通过正规积极治疗，是能够彻底治愈的。而急性胰腺炎反复发作容易导致慢性胰腺炎，可出现腹痛、糖尿病，脂肪泻，从而影响患者的生活，营养状态，治疗上主要是去除病因，防止胰腺进一步破坏，改善患者的症状，可以补充一些消化酶或胰岛素。