不肯喝鸡汤因鸡皮有癌细胞?癌症患者为什么不能喝鸡汤?癌症患者不能喝鸡汤，因为鸡皮里有癌细胞，癌症患者不能吃老鹅，因为是发物……如今，肿瘤患者越来越多，随着治疗手段的越来越先进，肿瘤患者的生存时间也越来越长，患者对饮食调养也特别重视，不过，在临床上，专家们经常碰到一些“饮食误解”。

在解放军第八一医院全军肿瘤中心举办的“科学抗癌，关爱行动”为主题的大型义诊上，该院肿瘤内科华海清主任告诉记者，在临床上，他发现有肿瘤患者在饮食上有很多误区，最常见的就是关于“忌口”。

“由于听说鸡皮上有癌细胞，有的患者连鸡汤都不敢喝。”华海清主任说，有些患者听人说这不能吃，那不能吃，结果几乎无菜可吃，营养无法得到补充。“目前网上类似这样的饮食禁忌很多，但是有不少其实是没有科学道理的。”华海清主任医师说，还有一位患者平时胃肠功能一直不好，常常大便不成形，但听说多喝牛奶有好处，就天天喝，结果是腹泻加重，不仅没有补充到营养，反而引起胃肠功能混乱。

有些人听说是所谓的“发物”就不敢吃，如鹅肉、海鲜等，但华海清主任医师表示这些都是没有根据的。“鹅血有抗癌作用，鹅肉甘平，能益气补虚，对脾胃虚弱的人是合适的;海制品会引起过敏反应，如无过敏史或容易引发过敏的疾病如哮喘、皮肤病等，食用也是可以的。”华海清说，中医往往用食物的性味和作用特点结合病情来指导合理饮食，如内热重的患者，要吃偏凉性的食物，虚寒重的病人要吃温性的食物，脾胃虚弱的病人，可以用山药、薏米、莲子做成“药粥”吃。总之一句话，需要根据不同情况具体对待，尽可能在医生指导下做到科学合理安排饮食。

一些化疗病人由于药物的作用，常常出现消化道反应，轻的食欲减退，不思饮食，重的还可能出现恶心呕吐，腹泻或便秘，除了给予相应的药物处理外，科学合理的饮食对于减轻症状、改善食欲和营养至关重要。化疗病人的饮食总体以高蛋白、高维生素为宜，可以吃一些牛奶、豆浆、鸡蛋、精瘦肉、鱼类等，像猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉、黄鳝、泥鳅、甲鱼、各种鱼类、虾、海参，这些高蛋白食物，可以补充机体营养的需要;其次还要多吃新鲜的蔬菜，如青菜、甘蓝菜、黄瓜、西红柿、胡萝卜、芦笋，各种菌类，如香菇、木耳、针金菇、草菇、茶树菇、猴头菇、平菇等等，这些蔬菜不仅含有大量的维生素，同时可以促进胃肠功能，恢复食欲;还可以多吃一些新鲜的水果，如苹果、梨子、香蕉、猕猴桃等，以补充人体需要的各种物质。但这些食物是否适合于每个病人，要视具体情况而定，一般认为服用某种食物后无不适情况，说明这种食物是合适的。(《金陵晚报》记者 李花)