急性胰腺炎的病因复杂，在不同的国家和地区，其主要发病原因也不完全相同。概括起来，常见的主要有以下几方面：1.胆道疾患2.酒精3.暴饮暴食4.感染因素：如腮腺炎4.其他由于胰腺手术或逆行性胆胰管造影。通常临床上将急性胰腺炎分为急性水肿型和急性出血坏死型胰腺炎两类, 后者病死率较高。

大部分的急性胰腺炎表现为急性腹痛, 多为突发性上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛, 阵发加剧, 可向左肩或两侧腰背部放射。重型患者可发生麻痹性肠梗阻, 患者的突出表现是腹胀。急性出血坏死型胰腺炎患者可发生中毒性休克和多器官功能衰竭, 表现为烦躁不安、呼吸急促、脉搏细数、血压下降、四肢厥冷和少尿, 可发生猝死。

随着目前医药及治疗水平的不断提高，大部分急性胰腺炎可经内科保守治疗好转，部分病人需要外科治疗干预。急性胰腺炎的治疗方法在临床上多种多样，早期治疗时要综合把握手术治疗的有效性，随着病情的动态的发展要把握好中转手术的时机，从而防止感染、休克等并发症的发生，减少患者的死亡率。

胰腺炎治愈后需要定期复查，小心胰腺假性囊肿及脓肿的发生。

总之，急性胰腺炎的治疗是个“个体化”治疗的过程，如被诊断为急性胰腺炎，建议您专科医院诊治，切莫耽误了病情。