由于饮酒量的不同、饮酒时间的长短及个体对酒精的敏感性不同，酒精性肝病的严重程度差异也很大。

轻者，仅有轻度酒精性肝炎或脂肪肝，戒酒、积极内科治疗，多数情况下可以完全治愈;若已经有肝硬化，治愈的机会就明显减少;若已进展到失代偿期肝硬化就很难治愈。

但无论如何，戒酒和营养支持是必须的，是治疗酒精性肝病的最重要的基础。在戒酒的基础上提供高蛋白、低脂饮食，并注意补充维生素B、维生素c、维生素K及叶酸。根据患者肝功能受损的情况给予保肝、对症治疗。

若已经发生肝硬化、门脉高压或食道胃底静脉曲张、腹水、肝性脑病等情况则需要尽快到肝病专科医院或科室进行治疗。