小儿挑食{或称偏食}的习惯形成有两个原因，一是有的父母自己有挑食的习惯，如父母自己不爱吃肉，就不会给孩子做肉吃。二是由于时间紧，经常给小儿吃些单调乏味的食品，千篇一律，味不香，感观也不令人愉快，如天天吃鸡蛋羹，挂面等，时间一长小儿就吃厌了。

再有的父母对挑食的小儿采取强制手段，硬逼着小儿把不爱吃的菜咽下去，由于小儿的逆反心理很强，这样反而使小儿对这些食物更加反感，就是暂时慑于威力勉强吃下去了，也不利于消化吸收。

要改掉小儿的挑食习惯，挑食的家长首先要改掉自己挑食的习惯。并要细心观察小儿的食欲情况，在适当的时机加以调配，菜谱经常变换花样，或者换几种烹调方法，注意食物的色，香，味。不爱吃肉的和蔬菜的小儿，可以包成饺子，馄饨，馅饼等。更主要的是不能对挑食的小儿采取呵斥办法，要经常讲多样化饮食对身体有好处的故事，念儿歌，给小儿讲解挑食对身体的害处。如不能长高，不能上学，会患病等等。对小儿能坚持多样饮食的进步，改掉挑食的习惯，要不断给以表扬和鼓励，这样就容易改掉小儿挑食的坏习惯。