衢州人爱吃辣在浙江是出了名的，如果菜不下饭，很多衢州人干脆舀一勺辣椒粉拌在饭里吃，60多岁的老程就有这个习惯。前不久，这个习惯险些要了他的命。

偷吃一勺辣椒差点要了命

两年前，老程得了肺癌，辗转找到杭州市第一人民医院中医科何富乐副主任中医师。经过治疗，病情得到控制，咳嗽、咳痰、咯血的症状慢慢消失，人也慢慢胖了起来。

得知老程有嗜辣的习惯，何主任再三叮嘱他饮食要清淡，以蔬菜为主，荤菜为辅，特别是不能再吃辣了，并且半个月复诊一次。

老程也很听话，按时复诊，不吃辣椒。

上个星期，老程突然提前来复诊，来时还伴有严重的咯血、咳嗽、喉咙沙哑等症状。看到这种情况，何医师还以为是病情进展引起的，正奇怪短短几天不见病情怎么进展得这么快，但仔细询问病史发现，原来老程最终还是没能忍住嘴馋所致。

老程说，两年没吃辣了，实在馋得不得了。以为自己已经好好的，病情基本上得到了控制，稍微吃一点没关系，就在吃晚饭的时候，瞒着家人，偷偷舀了一勺辣椒粉拌在饭里。谁知第二天就出现了轻微的咳嗽、咳痰。又过了三四天，甚至咯血了。

找到病因后，何医师根据老程的症状，调整了处方。吃过药后，老程咯血、咳痰的症状逐渐好转。

何医师说：“中医有‘肺为贮痰之器’，是指肺为脾生之痰的容器，而糖类、饮料、蜂蜜等甜食容易使痰饮积聚，辛辣的食物则会助火生痰，造成肺气损伤，肺气上逆，从而诱发咳痰、咯血等症状。肺癌患者肺功能本身就不好，辛辣食物更是禁忌。辛辣生发的食物，除了辣椒外，葱、姜、蒜、肉桂、花椒等调味料也算，同样要少吃，尽量不吃。”

六类人群不要吃辣

除了肺癌病人不能吃辣椒外，何医师说，还有几类人群也不宜吃，否则会加重病情——

有口腔呼吸道疾病者，如感冒发烧病人、咽喉炎病人、扁桃体炎病人、口腔溃疡病人等;

便秘、痔疮患者;

有胃肠道疾病者，如胃溃疡、胃出血、胃糜烂等。这类人群在病情稳定时，可以少吃一点，但吃后如果出现症状的，要马上停止;

前列腺疾病患者，如前列腺增生、前列腺炎(尤其是急性前列腺炎)，吃辣椒会导致前列腺反复充血;

胆结石、慢性胆囊炎患者，吃辣椒会增加胆囊收缩素的产生，使胆道口括约肌紧张，胆汁流出不畅。

健康人适当吃点辣有好处

不过对健康人而言，适当吃点辣的对身体有好处。

何医师说，中医认为，辣椒辛、热，入小肠、脾经，有温中散寒、开胃除湿、祛风湿的功效，常用来治疗食欲不振、解热镇痛、降脂减肥、预防癌肿。从西医的角度讲，这与辣椒含有丰富的辣椒素、维生素B1、B2、C及类胡萝卜素等多种矿物质有关。适当吃辣椒有5大好处——

预防癌症。辣椒素是一种抗氧化物质，可抑制体内DNA突变，阻止变异细胞的新陈代谢，降低癌症的发生。

解热镇痛。辣椒辛温，能够通过发汗降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此，具有较强的解热镇痛的作用。

促进食欲、助消化。辣椒的辣味刺激舌头、嘴的神经末梢，会增加淀粉酶的活性，促进肠胃蠕动，帮助消化。

降脂减肥。辣椒素能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。

扩张血管，促进血液循环。辣椒可增加血浆内游离的氢化可的松(人类主要的糖皮质素，能调节微循环、维持血压)，使局部血管反射性扩张，促进血液循环。