在中药中，阿胶是药食两用之品，是大众补血益气之品，临床可用于治疗贫血、改善血虚证，《本草纲目》称之为“补血圣药”。 由于阿胶属中药，药性相对缓和，不比西药立马见效，但其疗效及长期使用安全性都是比较好的，坚持长期服用效果会更好。因此，阿胶具体吃多久还是应根据个人情况而定，部分人群可能食用阿胶一两周左右即可见身体疲惫、睡眠不佳等症有所改善，部分人群可能需服用1至3个月左右才能见到润肤，血细胞升高，体质增强等补益功效。
东阿阿胶性味甘平，归肺、肝、肾经。其主要功效为补血滋阴、润燥止血，可用于血虚导致的脸色干黄、心烦不眠、头晕心悸，女性月经量少、色淡等症。由于阿胶食用者个人情况差异，如果仅有轻微的血虚症状，如心悸、失眠、面黄、头晕等症状，选用东阿阿胶以兑水或烊化服用，通常利于其疗效发挥，可能会在一周左右自身不适症状会得到缓解。轻度怕冷的人群，还可将阿胶块搭配枸杞、红枣、黑芝麻、核桃仁制成糕体送服，使阿胶制品营养价值有所提升，能够有效滋补肝肾、改善身体免疫，有助于缩短阿胶见效所需时间。
对于气血两虚的人群而言，可将东阿阿胶搭配红参、党参等补气药材治疗，可以在补血养血的同时，补益脾肺，大补元气，能够进一步提升阿胶滋补功效。气血两虚的人群还可以选择复方阿胶浆，其中的五味药材可划分为补气和补血两大阵营，阿胶补血滋阴。红参大补元气，同时还使用党参补脾肺之气，熟地黄补养肝肾，山楂健脾消食，配方同时滋补人体所需气血，帮助改善体力、睡眠，促进消化，复方阿胶浆在提升用药便捷度的同时，因气血双补，双管齐下，缩短了用药见效所需时长，约1个月左右即可感受到体力、精力、睡眠等改善，增强个人体质。
药理研究表明，东阿阿胶能促进造血干细胞增殖，显著增加外周血红细胞、血红蛋白、红细胞压积和网织红细胞数量，提高红细胞膜稳定性，延长红细胞寿命。对于血虚、气血亏虚较为严重的人群，通常需长时间服用东阿阿胶，最迟约3个月左右，通常可见因血液滋养不足导致的面色萎黄、心烦、睡眠质量下降、头晕以及心血不足而导致的心慌心悸等症得以改善。