多发性骨髓瘤患者在饮食方面需要注意以下几点：

避免酸性食物：如酸奶、柠檬等，因为患者体内会产生大量的免疫球蛋白，这些免疫球蛋白呈碱性，如果食用酸性食物，会导致酸碱中和，从而引起免疫球蛋白沉淀在肾脏，进而加重病情。 忌食辛辣刺激性食物：如麻辣火锅、烧烤等，这些食物容易引起胃肠道刺激，损害患者的健康。 避免含有植物蛋白的食物：如扁豆、大豆、红豆等，这类食物不能被完全代谢，可能加重肾脏的负担。 限制高钙食物的摄入：如奶及奶制品、海带、虾、芝麻酱等。 避免高盐、高糖、高脂肪食物：这些食物不利于健康，特别是合并高血压、糖尿病等疾病的患者更应注意。

另外，多发性骨髓瘤患者还应注意保持饮食的均衡和多样性，选择高热量、高维生素、高蛋白饮食，多摄取粗纤维食物，保持大便通畅，预防便秘。同时，患者需要根据自身病情和医生的建议，制定个性化的饮食计划，避免食物过敏或不良反应。

需要注意的是，饮食调理只是多发性骨髓瘤治疗的一部分，患者还需要积极配合医生的治疗方案，如化疗、放疗、手术等，以达到更好的治疗效果。同时，保持良好的心态和生活习惯也对病情的控制和康复有着积极的影响。

总之，多发性骨髓瘤患者的饮食应以清淡、易消化、营养均衡为主，避免刺激性食物和过度摄入某些营养素，根据病情和医生的建议进行个性化的调整。