车祸脑出血危险期一般是3-14天，具体时间因人而异。

如果患者车祸后，脑部损伤不严重，只有很少的出血，比如创伤性的蛛网膜下腔出血，或者脑实质中的小出血灶，此时危险期通常在3天左右，由于出血量不大，机体可以逐渐吸收，不会对脑部造成较大的损伤。

此时可以在医生指导下使用氨甲环酸注射液、酚磺乙胺注射液等药物进行止血治疗，防止持续性出血。

如果患者脑部的损伤比较严重，出血量比较大，或者出现明显的脑水肿以及局部感染的情况，此时危险期会延长，可能在14天左右。可以遵医嘱使用甘露醇注射液、呋塞米注射液等药物进行治疗，减轻脑部的液体负荷。

由于个人体质、脑部损伤情况等不同，具体的危险期时间存在一定的区别。平时出现不适症状后，要及时前往正规医院就诊。恢复期间，要注意清淡饮食，避免食用辛辣、油腻的食物，比如麻辣烫、炸鸡、汉堡等。