海鲜因其味道鲜美、营养丰富、低污染而备受欢迎,慢性肾衰患者要注意:
⑴属于高蛋白,如果想吃,必须要严格控制摄入量。
⑵胆固醇高,特别是鱼籽和鱼脑,合并高血压、高血脂患者谨慎食用。
⑶嘌呤含量高,痛风患者禁忌。
⑷基础疾病是慢性肾炎的患者,在感冒发热或者在急性发作期,蛋白尿和血尿会增多,这时要禁吃海鲜。因海鲜中含多种氨基酸,异体蛋白多,可能引发过敏反应,而肾炎本身就是过敏原导致抗原抗体复合物沉积在肾小球而导致疾病发作。
⑸中医认为海鲜、螃蟹、蛤蜊等属于寒凉之品,舌苔白腻,体质偏寒,容易腹泻的患者不能吃。
慢性肾衰患者体内出现一系列代谢紊乱,蛋白质和氨基酸代谢失调尤为明显。优质蛋白,比如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等动物蛋白必需氨基酸含量高,容易被人体吸收利用,能纠正体内必需氨基酸的不足,其营养价值高于植物蛋白,更适合于慢性肾衰患者。但是必须控制摄入量,低蛋白饮食不仅可减少体内蛋白质代谢产物的产生,减轻中毒症状,同时可减轻肾脏的负担,减缓肾功能恶化的进程,减少蛋白尿。如何控制请参阅网站里的文章,或者咨询营养师。