材料:番茄2个、丝瓜1根;胡椒粉、葱花、鲜汤、味精、盐、油。
做法:1、番茄洗净,切成薄片;丝瓜刮去粗皮洗净,切成薄片;
2、锅洗净,置于中火上,放入油烧至六成热,加入水烧开,放入丝瓜、番茄炒熟;
3、加入胡椒粉、盐、味精调味起锅,放入汤盆内,撒入葱花即可。
提示:丝瓜肉、瓤、藤、花、叶均有药用价值,可清热解毒、通经活络,含有抗过敏性物质泻根醇酸,有很强的抗过敏作用。
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