酒最伤肝，“酒精肝”也是由此因而来，是指连续5年以上经常过量喝酒，轻者会出现酒精性脂肪肝，重者导致酒精性肝炎、酒精性肝硬化。而肝脏是人体内新陈代谢的主要器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。

人体就像一部完全的机器，每个部位都在协同合作，身体功能才能保持正常运转，肝脏有多重要不言而喻， 为了自己的健康和家庭幸福，喝酒把握住一个量。

当下酒的种类繁多，酒精含量也各不同，白酒的度数最高，一般可分为低度、中度和高度酒。低度酒不能超过2两，中度酒不能超过1两，而烈性高度酒最好不要超过25毫升，一旦超过这个饮用量，就会对胃、肝脏等器官造成影响，加重负担。

有人说，白酒不行，红酒可以吧，是的，在所有酒中，葡萄酒的度数相对较低，建议低度葡萄酒控制在5两以内，高度的则不要超过3两，否则也会伤害肝脏。

上面讲了酒对肝脏的伤害，但是实际上太难做到，哪次逢年过节，亲友聚会，同事聚会，能少喝酒，没个半斤八两下肚哪能散席，既然如此，那要如何才能降低酒精对肝脏和身体的伤害呢?

建议一、尽量选择度数低的酒，免不了白酒的，可以提议加热，在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。

建议二、喝酒前吃点菜，多吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。在喝酒时，要注意多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就最好喝水。或点杯西瓜汁，可以加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。在喝酒间隙，也可以点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。

建议三，小口喝酒，不要一口闷，不要一杯接一杯猛喝，容易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。

建议四，喝醉了难受想吐，想吐就去找卫生间吐，别憋着，爆破食管就晚了，这样的新闻屡见不鲜。喝的不舒服，也可以点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄，也能缓解胃里难受。

以上都是免不了一些场合饮酒，用这些方法来保护自己肝脏的方法。如果是酒精依赖症患者，控制不住自己饮酒，饮酒量大，饮酒频繁，饮酒时间长，肝脏代谢负担大，损伤大，尽早戒酒，如果尝试多种方法仍然无法戒酒，可考虑手术戒酒。