正处天寒地冻，三九天，那么冬天的食补都有哪些呢?又是一年进补时，别一提到补您就想到大鱼大肉，有俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，”这下您猜着了吧，没错就是今天的主角-萝卜，冬季正是食用白萝卜的最佳时节。白萝卜是我们生活中常见的蔬菜，又称莱菔。无论生吃还是熟吃，都有很好的营养价值。是药食同源的佳品。

夏天天气暑热，生吃凉、冷食物较多，形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，多吃生姜，可以有效地保护脾胃的功能。冬季是一年中阴气最盛的时候，身体表面也是阴气盛，而“阳气在里，胃中烦热”。冬天大家又都喜欢吃肉进补，胃就有点热得受不了了。萝卜“下气、消谷和中、去邪热气”，所以胃中烦热问题就归它解决了，可以起到来起到清凉、解毒、去火的作用。

1、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的一种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

3、健身防病：白萝卜含有淀粉酶有助于增强消化和吸收米、面的营养。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

4、高维C：萝卜所含有的钙、磷、铁和核黄素均超过柑桔、梨等水果，维生素C含量尤为丰富，每百克萝卜中含量达到33毫克，比桃、苹果高6-8倍，维生素C有助于增强人体血管的弹性和预防坏血病。防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。