失眠是痛苦而烦恼的，在排除精神致病因素之后，加上饮食生活的科学化，相当多的失眠者可以获得“解放”。现将康复饮食要点及食谱给予介绍，请参照自疗。

1.康复饮食要点

(1)蛋白质进入人体后被分解为各种氨基酸，其中色氨酸是合成和睡眠有关系的5-羟色胺的原料。 所以，摄取充足的色氨酸，可以诱导睡眠。含色氨酸的食品有鱼、肉、蛋等，但含量最丰富的是牛奶、 酸奶、奶酪等乳制品。由于乳制品中尚含有较多的镇静神经的钙元素，所以对失眠格外有效。失眠者于寝前饮用一杯牛奶或酸奶，将有良好的催眠效果。

(2)晚餐或夜餐可以多吃一些富含脂肪的食品，由于脂肪类消化缓慢，头部的血液会向胃肠部几种 ，使人有困乏的感觉，也可诱人入眠。脂肪之中，最好的是含亚油酸丰富的植物油。可以用这种油来炒 (炸)鸡腿肉、猪排等等。

2.疗效膳食

(1)食品名称：“洋味炒蛋”。对失眠有防治功能，在日本非常推崇。

(2)具体做法：将一个西红柿放入开水中，迅速捞起，再放入冷水中。去皮后切片，用植物油炒熟 备用。鸡蛋六个，搅匀，假如牛奶250-300ml，再放入少许盐，胡椒混匀。再取150克奶酪均匀切碎，备 用。

3.取色拉油500毫升加热，先放入鸡蛋里，轻轻混拌，再把西红柿倒入，拌匀煎炒即可。