胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成动脉粥样硬化性心血管疾病。所以说高胆固醇血症与动脉硬化直接相关，没有胆固醇就没有胆固醇血症，没有胆固醇升高，胆固醇血症就非常罕见。

临床上高胆固醇血症的诊断依据是血液检查指标。一般大部分患者，血脂升高、血脂异常时没有特别的症状表现。日常生活中喜欢吃肉，喜欢吃动物内脏的人群需要注意血脂，要定期的体检检查胆固醇的量，男性45岁以上，女性55岁以上，更应该注意血脂及血糖、血压的检查。中青年人没有特别危险的时候5年查一次就可以。