东阿阿胶有补血滋阴、润燥止血的功效，临床常可用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦失眠、肺燥咳嗽等症。阿胶，是一种道地药材，产自山东省东阿县。其制作过程复杂，营养价值也更加丰富。因此，又有“阿胶出东阿县，乃滋补之上品、补血之良药”的说法。
东阿阿胶传承历史数千年，在两千多年前的《神农本草经》中即将该药材列为上品，久服轻身益气，《本草纲目》中也将东阿阿胶称为“补血圣药”。中药讲究道地性，东阿阿胶的制作原料道地，以东阿地下水为“药引子”，采用非遗传承技艺炼制而成，可长久储存，存储愈久，其滋补效益更佳。想要了解东阿阿胶与其它产地阿胶相比的优势，还可从阿胶的色泽、质地及口味方面进行参考。
不同于其它阿胶，东阿阿胶因其原料及制作工艺优良，故东阿阿胶表面更为平整、光滑细腻，在光泽照射下可呈现棕色半透明琥珀状，其它阿胶颜色多为乌黑色，表面光泽度和平滑程度较东阿阿胶略有差异。此外，阿胶为胶质食物，优质的阿胶应具有质地脆硬、一拍即碎的特点，东阿阿胶在正确存放的前提下，经过一整个夏天，其脆硬的质地依然不会变软，且一拍即碎，取材食用更加方便。而普通的阿胶在规范存储的前提下，经历一整个夏天，可能会存在变软的情况，同时其阿胶质地不易碎，断面可呈现黏腻状。重要的一点是，阿胶作为药食同源的中药，口感是非常重要的。不同于常规阿胶含有的腥臭味，将东阿阿胶打粉、鲜制，均可呈现出独特的胶香味，入口醇厚，含而可化。
因此，如果想要选用阿胶进行滋补，建议选择东阿阿胶及其制品服用，如东阿阿胶阿胶块、复方阿胶浆等。其原料有源可溯，服用的安全性及有效性都是比较好的。长期食用阿胶，还有助于增强体质，提升机体抗病能力。此外，如有其它身体不适，还可遵医嘱将阿胶制品搭配四君子颗粒、二陈丸等中成药进行服用，注意期间保持饮食清淡，以免影响疗效发挥。