普通外科创建于50年代。1981年获硕士学位授予点，1986年获博士学位授予点，2000年建立博士后流动站。1996年通过“211”工程部门预审的重点学科点。2002年被定为校级重点学科，2007年定为国家重点（培育）学科。本学科师资力量雄厚，现有在职医生40人，技术员2人，其中教授9人；副教授11人；主治医师17人。普外科下设4个病房，和一个实验室，病床共196张，年住院人数近60000余人，年门诊量约9万余人次，年急诊量为24000人次。七病室：胃、肠专科；八病室：血管外科及小儿外科专科；九病室：胆道﹑胰腺专科；十病室：肝脏门脉高压﹑及甲状腺专科。设有胃肠、肝脏、胆道、胰腺、甲状腺及小儿外科；血管、乳腺、器官移植及门脉高压症等多个专科门诊。学科于1992年创办《中国普通外科杂志》1995年被列为国家核心期刊。
　　普通外科从2000-2010年先后承担科研课题122项，合计经费1772.14万元,其中有“863”课题5项；“973”课题3项；“十五攻关”课题及国家重点课题10项；国家自然科学基金9项。2000-2010年获省科技成果奖12项。2000-2010年获中南大学及湘雅医院医疗新技术成果奖22项。获专利6项。2000年至2010年摄写科研、教学论文472篇，其中在国际性期刊上发表SCI论文48篇。获教学成果奖10余项。2000-2010年培养研究生100余名，博士后3名。主编著作6部，参编统编教材7部。本学科注重学术交流，加强年青医生的培养，先后与美国、英国、澳大利亚、加拿大、意大利、印度、日本、新加坡等国家建立了良好的相互协作网。坚持请进来，派出去，进行广泛的人才、学术交流和科技合作。曾有美国、日本、澳大利亚、新加坡及国内著名的专家教授来我科多次讲学及交流，本学科每年有1-2人出国进修及留学。现培养国外留学生5人。2000-2010年己接纳全国各地近1000余名名进修医生进修学习。主办国际学术会议5次，主办全国性学术会议16次。

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