空军总医院营养科成立于1995年6月。主要负责门诊及住院病人的营养咨询与会诊、营养宣教与饮食指导，协助临床医生做好病人的营养评估、营养支持方案的制定与调整，制订各种疾病的治疗饮食食谱并对制作进行业务指导与监督，指导住院飞行人员科学饮食，为临床医务人员提供各种疾病营养治疗专业知识。
　　空军总医院营养科先后曾获军队科技进步三等奖5项、四等奖2项，经常在中央电视台、北京电视台进行营养宣教，累计主编、参编书籍10余部，同时在《健康报》、《健康时报》、《中国食品报》、《中国质量报》等刊登科普文章20余篇。科室前任主任刘东莉先后担任全军营养医学专业委员会副主任委员、中国膳食推广委员会委员、国家卫生部卫生专业技术资格考试营养专业命题委员会委员、中国医师协会营养医师专业委员会常务委员、空军航空营养专业委员会主任委员等职务。
　　空军总医院营养科现有营养专业人员6人，其中主治医师2人，医师2人，技师2人；硕士研究生1人，本科4人，专科1人。
　　空军总医院营养科近年主要研究方向为孕期及老年营养监测与干预指导。已完成课题3项：①孕期体重及体成分和膳食对妊娠并发症和妊娠结局的影响（中国营养学会临床营养科研基金横向合作课题），②北京市中老年人群体成分及健康状况评价与分析（汤臣倍健营养科学研究基金），③孕期妇女在外就餐行为和饮食结构调查及营养指导的效果评价（中国肯德基餐饮健康基金）。目前在研课题1项：孕期体成分与妊娠并发症和妊娠结局的关系（首都特色课题）。历年来已发表研究论文10余篇，参编专著3部。带教实习生、进修生20余名。
　　空军总医院营养科优势专科设备：Inbody720人体成分分析仪（韩国产）：为做好孕期体重管理、减少妊娠并发症和不良结局的发生，结合体成分分析对妊娠各阶段的孕期妇女进行营养指导。下一步将利用该设备用于飞行员的体成分分析及营养状况评价。

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