胃肠外科是医院的重点科室之一，是专治胃、肠、乳腺疾病的专业科室；拥有床位43张，设重点监护病床4张；技术力量雄厚，副主任医师3名，主治医师4名；拥有5个专业组：胃肠组、肛肠组、乳腺组、腹腔镜组及甲状腺、疝气组。年手术1000多人次。对病人采取门诊、住院一条龙服务。科室高度重视以人为本，实施人才培养和学科建设，努力营造科室学术环境。经常聘请上级专家前来讲座；选派优秀青年技术人员到省级以上医院进修学习，从而开展多层次的学术交流。科室先后获得即墨市科技成果一等奖一项，二等奖三项。
胃肠外科的特色诊疗技术：腹腔镜微创外科技术（腹腔镜手术）能够开展腹腔镜胆囊结石、胆囊息肉的腹腔镜胆囊切除术，腹腔镜阑尾切除术、腹腔镜胃穿孔修补术、腹腔镜乙状结肠造口术、腹腔镜结肠癌根治术、腹腔镜直肠癌根治术、腹腔镜肝癌切除术等。优点：手术创伤小，疼痛轻，并发症少，恢复快，缩短住院时间。胃肠机械吻合技术：机械吻合技术的出现，使以前一些手工缝合不能实施的手术得以完成，并缩短了手术时间。每年手术治疗胃癌病人约200人，效果好。空肠贮袋代胃术：在全胃切除术中，如直接行食道空肠吻合，术后病人进食量少，造成营养不良。现在我们可以利用胃肠吻合器械将一段空肠折叠，造成一个囊袋，如同一个“新胃”再与食道吻合，术后病人食量增加，解决了饥饿感，延长了食物停留的时间。临床营养支持：有肠内、肠外营养中心，对大手术和术前、术后的营养不良的病人或重度长期不能进食的病人进行营养支持。提高生存率，延长生存时间。乳癌的综合治疗：开展早期乳癌的保留乳房及保留乳头的改良根治术，既减少毁容程度，又不增加复发的几率。对于中晚期乳癌，采取包括手术、化疗、放疗、内分泌等综合治疗手段，提高治疗效果，延长病人生命。腔镜下甲状腺疾病的治疗：能够开展甲状腺各种肿瘤的治疗，开展颈部淋巴结扩大清除术治疗甲状腺癌，效果好。并且能够开展腔镜下甲状腺良性肿瘤切除术，手术后颈部没有疤痕。无张力疝修补术：采用平片无张力疝修补术及疝环充填式无张力疝修补术治疗各种疝气，特别是老人及各种巨大疝、复发疝。可以减轻手术后疼痛感、减少手术后切口处牵扯感，降低复发率。

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