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糖尿病食谱(参考)

标签:糖尿病 医学科普 | 作者:张彦春 | 发表时间:2012-11-01 22:04:11

糖尿病健康饮食食谱(参考)

身高(厘米)

160

165

170

175

180

185

标准体重(公斤)

55

60

65

70

75

80

正常体重

50 ~ 60

54 ~ 66

59 ~ 71

63 ~ 77

68 ~ 82

72 ~ 88

每天所需热量

1650

1800

1950

2100

2200

2400

对应主食量(两)

5.5

6

6.5

7

-

-

肥胖

肥胖体重

65

73

78

84

90

96

每天所需热量

1370

1500

1600

1750

1875

2000

对应主食量(两)

4.5

5

5.5

6

6

6.5

注:适合轻体力劳动人群(办公室人员、老师、售货员、会计、家务劳动等)

每 日 食 谱 参 考

1.牛奶/豆浆 300毫升

2.茶蛋/咸鸡蛋/鸡蛋羹 1

3.面包片/馒头/烙饼 1.5 ~2

4.蔬菜不限

1.肉片鲜菇炒黄瓜/清蒸鱼/清炒鸡丁青椒丁/炒鳝鱼丝/砂锅小排骨/清炒鸡丝笋丝/酱牛肉/肉片焖扁豆/炖肉海带/肉丝蒜薹/烧带鱼 2~3

2.馒头/蒸米饭/面条/ 2

3.蔬菜不限

1.酱猪肝/肉片菜花/清炖排骨/汆肉丸/肉末豆腐/肉片菜花/酱鸭肉/红焖羊肉 1

2.干米饭/花卷/ 1.5 ~ 2

3.蔬菜不限

1.米粥/玉米粥/煮挂面 半两

2.茶蛋/咸鸡蛋/鸭蛋 1

3.面包片/馒头/烙饼 1 ~1.5

4.蔬菜不限

1.米粥/玉米粥 半两

2.馒头/烙饼 1 ~ 1.5

3.菜同上

水饺/包子(面2两、肉馅1.5两、蔬菜不限)

饮食提示:1.盐每天4 ~ 6克;2.油每天20 ~ 25克;3.进食应定时、定量;4.分餐方法:主餐2/3,副餐1/35.戒烟;6.限酒(每日白酒10毫升/红酒100毫升/啤酒350毫升);7.土豆、山药、藕进食3两减去半两主食,建议土豆做法为切丝热水焯后食用;8.尿蛋白阳性,应限制植物蛋白摄入;9.主食量为干面、干米重量;10.建议菜做法为蒸、煮、焖、凉拌;11.辣椒可刺激食欲,适量食用;12.每天猪、牛、羊(瘦)肉约2两或鱼、鸡肉3~4两,也可搭配植物蛋白食用;13.不建议进食饺子汤、面条汤。

运动提示:1.清晨(空腹)血液粘稠度高,易发作心脏病及低血糖;2.应在进餐1小时后运动;3.每周运动至少5次,每次约30 ~ 60分钟;4.若无心肺疾病,运动中应保持“心率+年龄=170”;5.适宜运动方式:骑自行车、散步、慢跑、游泳、跳舞、打太极拳、家务劳动如擦地、洗衣服等;6.运动前喝水1杯,运动中备有饼干或糖果,预防低血糖发生;7.年龄偏大者宜结伴而行,预防意外发生

进食水果提示:餐后血糖低于8 mmol/l可于餐后2~3小时进食适量水果,若高于10 mmol/l应限制进食水果(1.全天总量,2.水果均为带皮帯核重量:鲜枣2两、鲜荔枝2.5两、香蕉3两、梨//苹果/橘子/柚子/猕猴桃/葡萄/菠萝4两、柠檬/5两、草莓6两、西瓜1.5斤)。


此文章内容仅代表医生观点,仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊,谨遵医嘱!

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张彦春

副主任医师

邯郸市中心医院

内分泌科

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