[摄生延命] 素食中的补血之王都有哪些呢?女性：女性要经历经孕产乳(来月经、怀孕、生孩子、哺乳)，气血流失常年存在，是非常容易贫血的人群;贫血会使人因为供血不足而出现头晕、面白、冒冷汗等等现象。还会导致月经不调、不孕、脸上长斑、脱发、乳房萎缩变小等情形。男性：现代社会生活节奏越来越快，男性为了事业，经常加班熬夜，动脑筋思虑过度，应酬吃一些难消化的食物。因为条件限制又缺乏运动，日常餐经常以快餐果腹。还有空气污染和环境污染，这些外部环境和生活习惯都会导致男性气血流失。气血不足容易导致男性健忘、记忆力减退、精力不济、房事疲于应对、脱发、不育、肥胖、三高、工作效率降低、影响收入及生活质量。 那么，男人和女人吃什么可以补血呢? 补血不必阿胶汤，素食功效非常棒! 谁说补血一定要靠阿胶!?许多人都有种错误的观念，认为只吃菜不吃肉才会贫血，其实，不少植物性食物，不但含有铁质，β胡萝卜素和其他养分，而且多半易于消化，很适合作为补血的食材喔!素食朋友只要加以适当搭配，其实不用太担心贫血的问题，以下将介绍几种常见的补血食物：

1、南瓜——"补血之妙品" 被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。南瓜适用于任何人，炒菜吃、炖汤吃皆可。

2、葡萄——历代中医推荐补血佳品 葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行唷!

3、甘蔗——“补血果” 冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了“补血果”之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。

4、龙眼肉——民间熟知的补血皇后 龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!每天吃上三无颗龙眼肉，坚持下去，补血效果非常好。

5、红枣——“补血养颜之王” 红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

6、胡萝卜——“补血小人参”俗称“红萝卜”，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品唷! 注意：经过现代医学研究发现，不可每天大量的吃，否则会导致女性不孕。 缺铁性贫血是我们一般最常见的贫血，除了靠食补或铁剂补充铁质之外，造成缺铁性补血的背后原因也应该注意，像是月经过多，消化性溃疡，吸收不良，怀孕，长期捐血者……等等，针对不同的因素选择适合的方式改善贫血状况，也是很重要的哦!