有了良好的身体素质才能对抗人体以外的伤害，例如疾病。同样帕金森病患者也是一样，必须保障帕金森病人的营养，才能拥有足够的实力对抗帕金森病的。

如何保证病人必要的蛋白质摄入呢？以下两种方式可供选择：其一，只在晚间摄入高蛋白食物。病人在夜间服药疗效会有所下降，如翻身或起床困难，但可以保证白天活动良好。其二，以7：1的比例进食。即饮食 成分中保持7份碳水化合物（即淀粉类）对1份蛋白质。碳水化合物分解产生葡萄糖，蛋白质分解产生氨基酸，葡萄糖与氨基酸一同入血。当其中葡萄糖所占比例较大时，能导致机体分泌大量的胰岛素，胰岛素转移一部分氨基酸，从而降低氨基酸对于药物吸收的干扰。多数病人采用此办法后，能够每天摄入少量的蛋白质，又不影响药物作用（此方法不适于糖尿病病人）。

肉、禽、鱼、奶和鸡蛋都是高蛋白食物，牛奶尤其干扰美多巴或息宁的吸收。为了保证药物发挥良好作用，在少量摄入上述高蛋白食物的同时，必须辅以大量的蔬菜、水果及面包麦片等谷物。牛奶可以用豆奶代替，并尽量选择添加了维生素D和钙的豆奶。植物蛋白（豆制品、果仁）也可以满足机体对蛋白质的部分需要，其中所含碳水化合物的比例大大高于蛋白质，而肉、鱼、禽等动物蛋白中均不含碳水化合物。所以鼓励患者多食用豆制品补充蛋白质的不足。