年前热播剧《红高粱》再次让山东的红高粱酒名声大噪，除了红高粱酒，山东的青岛啤酒也是家喻户晓，经过查阅资料，山东生产白酒的基地还真不少，酒类的花样繁多，难道是山东人爱喝酒?

我不知道山东人是不是真的爱喝酒，但是我知道一个山东大叔，姓石，今年应该58岁了，特别爱喝酒，从16岁开始饮酒，两年前因患酒精依赖，在第四军医大学唐都医院神经外科住院，进行手术戒酒治疗。

石大叔从16岁开始饮酒，平均每天1斤白酒，饮酒量逐年增加，达到平均每天6斤左右。石大叔曾说饮酒后严重影响到自己的工作与生活，自己曾下定决定戒酒1年，期间浑身乏力，出汗，后来又开始间断大量饮酒10余年，饮酒后饮食量较少。

两年前，石大叔住院治疗，王学廉教授为其行立体定向脑内多靶点毁损术，手术很顺利，术后经过积极治疗，石大叔病情稳定，术后不想喝酒。至今未复饮，正常工作与生活。

【知识链接】嗜酒者的哪些异常行为提示患上酒精依赖?

(1)对饮酒的强烈渴求而被迫饮酒。

(2)固定的饮酒模式，不顾场所，定时饮酒，以解除或避免戒断症状的出现。

(3)饮酒优先于一切活动，明显地影响了工作，家庭生活和社交活动;

(4)耐受性逐渐增加，需要不断地增加饮酒量来维持其所需要的效果，但酒依赖后期耐受性下降，每次饮酒量减少，可饮酒频数增多;

(5)对饮酒的量，过程及结束的自我控制能力下降;

(6)反复出现戒断症状，当患者减少饮酒量或饮酒间隔延长，血浆酒精浓度下降明显时，就出现烦躁不安，情绪融动，心慌，手、足和四肢震颤，出汗，抽搐，恶心、呕吐等戒断症状，若及时饮酒，此戒断症状迅速消失。此现象常发生于早晨，导致患者早晨起床后的首要活动就是饮酒，称之为“晨饮”;

(7)患者明知饮酒有害，主观上有戒酒的愿望，常反复戒酒，但总是失败，重新饮酒后在较短的时间内冉现原来的依赖状态。

手术戒酒的过程是怎样的?

手术戒酒是采用一种建立在现代生理学技术和细胞定位基础上的定位定向毁损术，它以遥感微测定位、计算机控制，通过分析脑细胞中的电信号，并辅之于核磁共振、螺旋CT等先进图像诊断技术，从而确定引起成瘾的最佳手术“靶点”，然后用射频加热的方法消除患者大脑中的成瘾细胞，达到治疗的目的。