十月,秋色撩人。
十月,是日本甜柿成熟的季节。甜柿之所以称之为甜柿,它与传统的涩柿不同,成熟时从树上采下直接便可食用,不需要经过后期脱涩。
甜柿子有清热、润肺、化痰、健脾、止血等功能。《本草纲目》中说:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平,性邑而能收,故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”柿子还是缺碘性甲状腺肿大患者的保健佳果;柿子含有较多的鞣酸和维生素,有降压止血、清热滑肠的作用,痔疮、便秘患者常食有益;柿子含丰富的维生素C和胡萝卜素,可清热、润肺,还有解酒作用。现正当柿子上市之时,吃柿子来呵护我们的心血管吧!
甜柿用刀削皮吃。原产日本的次郎甜柿的最大特色是“脆”,果面有8条纵向的凹线,果形扁圆。它不像普通柿子一样用手剥着吃,而像苹果一样削皮吃。