昨天夜里，我在睡梦中突然被吵醒，听见邻居又是喊又是叫，随后全家就匆匆忙忙去医院了，今早才知道原来邻居急性胆囊炎发作了。胆囊疾病在冬季发病率特别高，那么发病原因是什么呢?我们该如何预防呢?

发病原因

1、饭菜油腻

冬季天气寒冷，人们饮食大多都是比较油腻的，吃大鱼大肉的频率也很高，或盲目的进补也比较多，这就成了结石病的主要诱因。而大量高胆固醇饮食者，摄入过量胆固醇会使胆汁中胆固醇呈超饱和状态，使胆汁中的胆色素，胆固醇含量增加并发生沉淀，逐渐形成胆固醇性结石。

2、火锅涮羊肉

冬天吃火锅是一大快事，但火锅汤中的较高浓度普林类物质在人体经过一系列的消化分解后变成尿酸，会促发痛风症、结石症或使病情加重。另外，在吃火锅的时候喝啤酒，啤酒会促使尿酸分布在人体的关节或软组织之中，导致痛风症，严重时还会引起肾结石和尿毒症等并发症的发生。

3、冬季睡懒觉 常不吃早餐

到了冬天，好像人人都有起床困难症!冬季大多都爱睡懒觉，不愿意早点起来吃一顿早餐，于是慢慢就养成了不吃早餐的恶习，但是由于头晚的食物经过数小时消化，胆囊重新储存了大量的胆汁，若不吃早餐，储存的浓胆汁就很难排除，胆汁滞留在胆囊内的时间过长，胆汁成分会发生改变，使胆固醇的浓度相对增高，并在胆囊里沉淀下来，就会形成胆结石呢!

4、肥胖及运动过少

冬季气候转冷，大多都呆在家看电视，户外活动明显减少，时间长了，胆囊肌的收缩力必然下降，胆汁排空就会延迟，这就容易造成胆汁郁积，使胆固醇结晶析出，为形成胆结石创造了条件。另外肥胖者体内胆固醇转换率较正常人高，使胆汁内胆固醇排泄量增多容易析出，形成结石。而且不爱好运动、有静坐习惯，都可使胆汁慢性淤积而形成结石。

如何预防

这么说来，要想冬天咱们的胆囊能健康过冬，不诱发、不复发胆囊炎症，跟饮食是有直接的关系的。所以我们要遵循以下的原则。

不要让胆囊的负担过重;

控制脂肪摄入是稳定病情的关键;

蛋白质的适宜摄入，胆结石不能吃肉也不对;

高食物纤维的摄入，有助于保持排便通畅。