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中学生的三餐应该如何合理搭配

标签:营养不良 医学科普 | 作者:李增宁 | 发表时间:2014-05-22 10:41:18

中学生处于生长发育的时期,此时机体处于正氮平衡,营养素的需要量应高于成年人,尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌和铁等营养素。按照我国居民膳食宝塔的指导,要有主食、优质蛋白(瘦肉、蛋或鱼虾)、蔬菜水果等大类食物合理搭配;

三餐应定时定量,两餐间隔4-6小时,早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。血糖是大脑能直接利用的唯一能量,如果不吃早餐或早餐吃的不好,就会产生饥饿感,反应迟钝,从而影响学习效率。所以应保证吃好早餐,避免盲目节食。多吃富含铁和维生素C的食物,如动物肝和水果的添加。


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李增宁

主任医师 教授

河北医科大学第一医院

营养科

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