西安五二一医院金钧主任说，脑卒中已成为家庭幸福的第一杀手!

据统计：我国每年新发脑卒中近200万人，每年死于脑血管病约150万人;存活的患者约有(包括已痊愈者)600～700万;而存活者约75%致残，5年内复发率高达41%。高死亡、高致残、高复发成了这类疾病最典型的特征。

追寻原因：有很多因素或疾病与脑卒中初次发作或复发有密切关系，称为“脑卒中危险因素”。脑卒中的危险因素很多，其中高龄、种族、脑卒中家族史等，为不可控制的危险因素;而高血压、心脏病、糖尿病、高脂血症高脂血症、肥胖、吸烟、卒中或一过性脑缺血发作史等，属于可以控制的危险因素。

1，高血压

高血压是脑卒中最常见而又最重要的危险因素，治疗高血压可以降低脑卒中的发生。成年人每年至少要检查一次血压。

2，糖尿病

糖尿病不仅可以诱发、加速脑动脉粥样硬化，还可通过多个途径使脑血管血栓、栓塞的危险性增加。因此，要定期检查血糖。

3，心脏病

许多心脏疾病可能导致脑卒中，如房颤、心肌梗死、左心室肥厚等。医生通过脉搏触诊和心脏听诊，可以初步了解是否有心律失常。通过心电图或超声心动图检查，能进一步明确诊断。

4，吸烟

与不吸烟者相比，吸烟者脑卒中危险增加2倍。

5，动脉粥样硬化或脑血管病史

有颅内外动脉粥样硬化者，可造成颈动脉管腔狭窄或硬化斑块脱落，导致脑卒中。有过脑卒中或一过性脑缺血发作史者，再次发生卒中的风险明显增高。

6，动脉粥样硬化或脑血管病史

本身是缺血性中风分类的一个类型，也可以是脑梗塞的先兆或前区症状，应及时治疗。

7，血液流变学紊乱

全血黏度增加时脑血流量下降，其中红细胞比积增高和纤维蛋白原水平增高是缺血性中风的主要危险因素。

脑卒中是老年人常发生的一种疾病，而且给患者带来严重的后果，脑卒中患者除了要积极的治疗外，饮食是一个特别重要的方面。那脑卒中患者在饮食方面应该注意的问题：

1，注意控制食量

总的原则是保持能量代谢的平衡、轻度负平衡，体胖和超重者，更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱，决不可暴饮暴食。中老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。

2，宜进低盐饮食

摄取盐愈多，脑卒中的发病率、死亡率也愈高。研究表明，低盐饮食对预防重症高血压、脑中风有重要意义。每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人、肾脏病人，必要时应进无盐饮食。

3，宜进低脂饮食

脑卒中患者平时的饮食宜清淡、营养丰富易消化，囡为常进油腻的高脂、高胆固醇饮食，是导致、加重动脉粥样硬化的重要因素，也是促使血栓形成，引起脑卒中发作的重要原因。所以老年人，尤其是体胖的老年人，平时应进低脂食物，特别是应限制动物脂肪、不吃动物内脏等。

4，常食降脂食品

常吃些有降脂降胆固醇、抗血小板聚集、抗凝作用的食品，对预防脑中风的发生，意义重大。如小米、养麦燕麦、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。

5，食品合理搭配

饮食应多品种多变化，注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配，不可偏食。要摄入足够的蛋白质，一般每天每公斤体重宜保持在0.5～1克。对人体有益且含人体必需搭配的蛋白质，主要有牛奶、豆制品、鸡蛋等。

6，多吃新鲜蔬菜

绿叶蔬菜和水果中，含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C，有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性、弹性，减少脆性，生防止血管出血，对预防与减少脑中风、心梗等症的发生有重要作用。