1、限制总热量，达到并维持理想体重。

2、胆固醇摄入小于300毫克/天

3、禁烟禁酒

4、可用食物：

富含维生素C的食物(新鲜水果、蔬菜)

富含膳食纤维的食物(蔬菜、豆类、粗粮)

含优质蛋白的食物(瘦肉、鸡蛋清等)

富含ω3不饱和脂肪酸的食物(三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、等海鱼类)

可能有降脂作用的食物(洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜等)

5、禁用/少用食物

动物内脏;肥肉;各类高胆固醇食物(动物内脏、蟹黄、鱼子、肥肉、蛋黄);甜食和纯糖类食物。

提示：

高脂肪食物：动物内脏、肥肉、蛋黄(建议：每天吃一个蛋黄不影响胆固醇水平)、鱿鱼、鱼子等。

高胆固醇食物：猪脑、猪心、猪肺、猪肚、猪肉松、肥牛肉、牛脑、牛肝、牛肺、牛肾、牛肉松、羊脑、养肝、羊肺、羊肾、鸡肝、鸭肝、全蛋粉、各种蛋黄、松花蛋、鹌鹑蛋、凤尾鱼、鱼肉松、鱼子、虾皮、虾米、蟹黄、蚶肉、黄油等等。