男性更年期综合症的饮食疗法

温岭市中医院男科陈小敏

男性更年期综合症指由于与年龄相关的雄激素 ( 睾酮) 减少而引起的一系列症状和体怔。 又称中老年男子雄激素部分缺乏综合症 ( partial androgen Deficiency in aging Male, PADAM) , 根据它与女性绝经期时具有相似的病因和症状也不准确的称之为男性绝经期 ( the male menopause) 。

1 食疗的原则 食疗是中医治疗 PADAM的一个重要原则。具有这些作用的食物有海虾、淡菜、 羊肉、 羊肾、 麻雀、 韭菜、 核桃, 芝麻, 动物内脏,黑豆、 桑椹、 蜂蜜、 龟肉、 甲鱼肉、 白鸭肉、 鸽肉、 蛤土蟆油、 乌骨鸡、猪脑、 羊奶、 黄鳝、 泥鳅、 麻雀蛋、 鹌鹑、 狗肉、 猪肾、 栗子、 鹿肉等。食疗中多采用肉苁蓉粥, 肉苁蓉清炖羊肉, 杜仲爆羊肾, 冬虫夏草清炖鸭, 虾仁炒韭菜, 核桃仁炒韭菜, 麻雀炒韭菜, 一品山药等来改善性腺功能和增强体质, 可起到较好的效果。选用一些具有养心安神作用的食物, 有助于改善神经系统功能和心血管系统功能, 及以减轻和改善神经和心血管方面的症状。 具有这类作用的食物主要有: 羊心、 猪心、 牛心、 山药、 核桃、 红枣、 桂圆、 桑椹、 茯苓、 葵花子、 鹿肉、 莲子、 鸡蛋、 小麦、 羊奶、 蜂蜜、百合、 猪肝、 牛肝, 以及人参、 党参、 西洋参、 甘草、 五味子、 当归、 阿胶、 灵芝、 柏子仁、 黄芪、 鹿茸、 紫河车 ( 胎盘) 等。常用核桃仁粥, 山药奶肉羹, 黄酒核桃泥汤, 茯苓饼, 参枣饭,桑椹蜜膏, 糖渍龙眼, 玫瑰花烤羊心等治疗头痛、 头晕、 失眠乏力、心悸、 气急、 手脚发凉、 四肢麻木等症状, 效果良好。出现肝肾阴虚, 甚至阴虚火旺的表现时, 不易吃辣椒、 桂皮、生姜、 胡椒、 花椒、 大蒜、 洋葱、 砂仁、 炒花生、 炒黄豆、 爆米花、 狗肉、 羊肉、 人参、 茴香、 龙眼肉、 荔枝、 肉苁蓉、 锁阳及烟洒等; 出现脾肾阳虚表现时, 不易吃柿子、 柿饼、 荸荠、 西瓜、 菜瓜、 冬瓜、 生萝卜、 生藕、 莼菜、 竹笋、 地耳、 海带、 豆腐、 黄瓜、 梨子、 苹果、 草莓、 芹菜、 菊花脑、 田螺、 螺蛳、 螃蟹、 鸭子、 甲鱼、 鸭蛋、 皮蛋、 马兰头、 枸杞头、 金银花、 白菊花、 薄荷、 胖大海、 西洋参以及各种冷饮等; 出现心气虚怯表现时, 不易吃荸荠、 萝卜、 槟榔、 山楂、 金橘、 柿子、 冰镇冷饮、 大蒜、 芫荽、 芥菜、 洋葱、 香椿头、 花椒、 砂仁、 豆蔻、 茴香及烟酒等; 出现肝郁气滞的表现时, 不易吃各种冷食冷饮、 糍粑、 肥肉、 糯米饭、 饴糖、 蜂蜜、 大枣、 桂圆肉、 人参、 黄芪、 黄精等。

2 食疗的禁忌 饮食禁忌同样应该根据中医辩证论治选食的原则。 肝肾阴虚者多在进入 50 岁以后, 渐渐表现出腰酸腿软, 头晕目眩, 耳鸣耳聋, 记忆力减退, 遇事急躁易怒, 五心烦热, 口干少津, 阴茎易举,但很快就会痿软, 精液排出日渐减少, 舌苔少舌质红, 脉细数等。

此时宜吃具有滋阴降火、 养液清热作用的食品, 忌辛辣香燥、 性热助阳、 伤阴耗津的物品; 脾肾阳虚者多见于形体肥胖, 神疲怕冷肢凉, 食少纳呆, 大便稀薄, 小便清长, 夜尿频多, 性欲减退, 精液清冷, 舌质淡胖, 苔薄白, 脉沉弱无力等。此时宜服食具有温补元气作用的热性食品, 或吃有健脾暖肾的温补性食物, 忌吃各种生冷性凉、 损伤脾阳、 耗气滋腻的食品。心气虚怯者胆小易惊, 性交时更加怵栗胆怯, 性欲减退, 伴有阳痿和早泄, 遇事多疑, 心神不宁,夜寐多梦, 常喜悲伤欲哭, 不能自我控制, 舌质淡红, 脉弱。 此时宜服食具有养心安神、 补气益血作用的食物, 忌吃生冷损阳, 辛辣刺激, 香燥耗气之类的食品。肝郁气滞型者情志抑郁不欢, 闷闷不乐, 或情绪急躁焦虑, 胸胁胀满, 游走作痛, 善叹息, 多嗳气, 食欲不振, 饮食减少, 性欲减退, 或长时期无性欲, 舌苔薄白, 脉弦细。此时宜食具有理气、 疏肝、 解郁、 健脾作用的物品, 忌吃生冷滋腻粘糯的食品。总之, 平衡膳食是男子更年期饮食应遵循的原则, 一日三餐中应注意饮食的多样化。为保证无机盐及各种维生素、 微量元素的供给充足, 应注意粗选用粗粮、 薯类、 乳类、 蛋类, 瘦肉类、 海产品等食物, 特别是新鲜蔬菜和水果更是每天不可不吃的天然保健食品。 除此之外, 乐观的情绪, 愉快的心境, 温馨舒适的环境, 以及适度的运动等, 都有利于减轻更年期的不良反应。

附: 男性更年期综合征的食疗方:

理虚补阴汤: 豆腐 200 克, 羊肉 80 克, 鲜虾 50 克, 生姜 2 块,食盐味精各适量。将豆腐切大片, 羊肉切薄片, 锅中加水煮沸, 放入豆腐、 姜煨 10 分钟, 再放入羊肉、 虾, 煨 15～20 分钟, 放盐、 味精调味即可。

鹌鹑萝卜汤: 鹌鹑 3 只, 萝卜 200 克, 盐、 味精各适量。 将鹌鹑杀死, 去毛及内脏, 切片, 萝卜去皮, 切块。 锅内放植物油, 锅热后,放鹌鹑, 萝卜略炒后, 加水煨汤, 待鹌鹑熟烂后, 加盐, 味精调味即可。

羊肾黑豆汤: 羊肾 2 只, 黑豆 100 克, 小茴香 5 克, 杜仲 15克, 葱、 姜、 盐、 味精、 料酒各适量。将羊肉去臊腺, 切片, 同上 3 味一起煨汤, 加料酒、 葱、 姜, 煨 30 分钟, 加盐, 味精调味。

海狗肾炖鸡: 海狗肾 ( 中药腽肭脐) 50 克, 鸡肉 500 克, 淮山药, 枸杞子各 25 克, 杜仲、 巴戟各 15 克。 将海狗肾切片, 放白酒中慢浸 1 夜, 然后与鸡肉, 淮山药、 枸杞, 杜仲、 巴戟共入瓷盆内, 加水封盖, 隔小火炖约 4 小时即成。

栗子粳米粥: 栗子 100 克, 粳米 50 克, 白糖或蜂蜜适量。 将栗

子与粳米一起煮粥, 粥熟后加白糖或蜂蜜调味。

羊骨小米粥: 羊骨适量, 阵皮 ( 去络) 5 克, 生姜 20 克, 草果 2枚, 小米 100 克。将羊骨敲碎, 同阵皮, 草果, 生姜一起煎煮, 取汁去渣, 再与小米煨粥, 加盐调味服。