糖友别忽视了细胞“缺养”

摘自2016-6-6中国中医药

近日，在糖尿病细胞营养与健康高峰论坛暨健康时报糖友会仪式上，医学营养学专家们，就细胞缺养、补养等问题进行了深入交流。

很多人忽视了细胞“缺养”

生活中常有患了糖尿病的亲朋好友，他们在吃饭时说的最多的话就是"这个不能吃，这个菜要少吃，这个可以多吃。"对此，北京协和医院营养科主任马方介绍说，糖尿病给细胞造成的伤害需要营养的治疗和修复，以往我们片面的强调了能量控制而忽视了营养。只有提供合理的能量和营养素的供应，机体损伤的组织和器官才能修复，各个组织的功能才能得到有效的还原。

如今，传统意义上骨瘦如柴型的营养不良已不多见，而膀大腰圆型的营养不良在逐渐增加且还并没有被人们重视，特别是微量营养素如维生素、矿物质及其他有益营养缺乏的慢性病人，他们机体的细胞严重“缺养”。

中国临床营养联盟曾经在北京、上海等7所三甲综合医院对4549例住院病人做过一次调查，有一半人在入院时、住院中和出院时都出现了营养不良性贫血，还有三成的人出现低蛋白血症。最后得出的观点是“一半患者都有营养问题”，表明我国数以亿计的慢病患者的临床营养缺乏有效管理。

“隐性饥饿”导致控糖恶性循环

中国营养学会常务副理事长提示，现实生活中由于糖尿病人过度控制饮食导致营养缺乏，也叫做隐性饥饿。造成这种现象，一方面是因为糖尿病造成的病理性细胞缺养，患者吃得再多也不吸收。食物中的营养必须要转化成“糖”，在胰岛素的帮助下才能进入细胞，为人体提供每天所需的能量。糖尿病患者的胰岛细胞有不同程度的受损，无法保质保量地正常分泌胰岛素，或者受体细胞不敏感，导致食物中的“糖”无法进入细胞，大量糖分停留在血液中，出现高血糖和细胞“饥饿”;另一方面，是糖友在治疗过程中对饮食的限制也会造成细胞缺养。糖尿病一个主要治疗措施就是控制饮食，90%以上的糖尿病人不懂得科学的控制饮食，害怕血糖升高，不敢吃，胰岛细胞得到的营养就越少，分泌的胰岛素就越少，血糖就越高，并发症就越多，这样就形成了恶性循环。

“有门路”才能解决细胞“缺养”

" 细胞相互发挥作用，互通有无，畅通无阻身体才能健康不生病。"解放军309医院原营养科主任张晔说。“目前临床使用的部分治疗糖尿病药物或营养品的有效成分很难进入β细胞内起到作用，再大剂量用药或营养补充，只会伤及更多正常细胞，反而损伤了人体正常免疫机能，使糖尿病患者雪上加霜。”西部植物化学国家工程研究中心的宋洪兴教授阐述了糖尿病治疗现状，并在大会上分享双科清养补养方案。由陕西省科学院制药厂研发的中成药选用人参、知母、女贞子、五味子、苦瓜等原料，应用中药提取分离高新技术，从中提取生物活性物质，打开糖代谢通道，解决了细胞膜内外营养转运的难题。同时配合使用由中国科学院研发的剪切粉，从燕麦、桑叶、茯苓中提取小分子营养功能片段滋养全身细胞，对补充人体细胞所需营养，有效逆转和防治并发症有很大的帮助。

据北京中医药大学东直门医院主任医师介绍，药王孙思邈在唐朝就提出了饮食治疗糖尿病的思路。饮食治疗不仅仅是饮食控制，实际包括饮食调理、饮食调治，全面均衡营养，五味协同各入五脏。比如苦瓜，《本草纲目》认为苦能降火，苦寒清火、生津液、治口渴、明目，现在研究证实苦瓜确实对血糖有比较好的作用;日本医学现在也证明桑叶能让餐后血糖得到控制，能让吃进去的碳水化合物吸收过程减慢;中国人是以粮食为主食的，所以非常适合葡萄糖甘酶抑制剂的药物，桑叶里就有葡萄糖甘酶抑制剂，这对糖尿病预防治疗非常有好处。

细胞营养充足才能保健康

北京营养源研究所教授表示，生命的本质就是细胞利用营养素的新陈代谢。人体约有40万亿~60万亿个细胞，如果细胞无法从食物中获取营养，细胞就不能进行正常的新陈代谢失去活性，出现功能异常或非正常性死亡，各器官功能开始衰退，引发各种病症，导致衰老或死亡。

如果把人体比做一栋大楼，那细胞就是一块块砖，只有结实的砖才能建起稳固的大楼，如果人体细胞没有充足的营养，就好比是空心的砖、缺角的砖、偷工减料的砖，这样的砖块垒起的房子早晚会倒塌。枫叶正红老年慢病健康管理机构朱志东主任表示，健康管理就和私人保健医生一样，应依据每个病人不同体质、不同病情，从饮食、运动、用药、监测和心理五个方面进行规划，并由专家进行跟踪指导。

有效的管理健康，可解决身体中细胞的营养问题，这样远离的不仅是糖尿病及其并发症，更是拥有了一个高品质的生活。(树隐)