胆固醇高的人可以适量食用海鲜。

 海鲜中含有较高的胆固醇，但同时也富含不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低人体内的坏胆固醇，增加好胆固醇，从而降低心脑血管疾病的风险。此外，海鲜中还含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，有助于保持身体健康。 然而，由于每个人的胆固醇代谢能力不同，胆固醇高的人在食用海鲜时应适量，避免过量摄入胆固醇。同时，应配合低胆固醇、低脂肪的饮食方式，以维持血脂在正常范围内。此外，海鲜中含有较高的盐分，过量食用可能导致高血压等健康问题，因此食用海鲜时应注意控制盐的摄入量。 在选择海鲜时，可以选择胆固醇含量相对较低的海鲜种类，如虾类、某些鱼类等，同时避免或限制摄入胆固醇含量较高的部位，如头部和卵巢。

 总的来说，胆固醇高的人可以适量食用海鲜，但需要根据自身情况合理搭配饮食，保持健康的生活方式。如有疑虑或需要个性化的饮食建议，建议咨询专业医生或营养师。