蚕豆病是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏症的一个类型，这是一种先天性的疾病。蚕豆病患者的红血球里缺乏这种酶，当身体接触到某些成分或化学药品时，红血球很容易发生溶血反应。 蚕豆病起病急剧，大多在进食新鲜蚕豆后1~2天内发生溶血，最短者只有2小时，最长者可相隔9天。潜伏期的长短与症状的轻重无关。蚕豆病的贫血程度和症状大多很严重，可能表现为全身不适、疲倦乏力、畏寒、发热、头晕、头痛、厌食、恶心、呕吐、腹痛等，巩膜轻度黄染，尿色如浓红茶或甚至如酱油。 此外，蚕豆病可能是由感冒病毒、鼻炎或风疹等原因引起。对于蚕豆病的治疗，严重者可反复输血，使用肾上腺皮质激素，纠正酸中毒，补液，以及进行对症处理。同时，中医也有一些治疗方法，如使用特定的草药组合。 在我国，蚕豆病在西南、华南、华东和华北各地均有发现，以广西、广东、四川、湖南、江西为最多。如果有疑虑或症状，建议立即就医，并遵循医生的建议。