三伏天饮食的注意事项
标签:医学科普

“三伏”分为初伏,中伏,和末伏,出现在小暑和处暑之间,是一年中气温最高且又潮湿,闷热的日子,应注意清热消暑,泄燥热,那在三伏天吃什么最好呢?又该注意什么?

1、补水:夏季天气炎热,易出汗,导致体内水分和钠离子的缺失,因而需多喝水,定时喝水,少饮多次,可以选用白开水,茶水,柠檬水,绿豆汤等,出汗严重的情况下可以喝淡盐水。就餐时可准备菜汤,鱼汤和鸡汤等。

2、消暑去火:天气炎热,易上火,苦味的食物可以帮助去肝火,如,苦瓜。绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物,饮用绿豆汤可以帮助增加食欲,也是对于降火十分有利的食物。还可以多食西瓜,黄瓜,,冬瓜,桂圆,莲藕等食物。

3、健脾:夏季暑湿,易损伤脾,导致脾虚。扁豆,薏仁都具有健脾的功效,同时对于开胃、解暑降火也有很大的功效。

4、益气养阴,补阳:天气的炎热,很多人在三伏天会出现出汗过多的情况,容易耗费阴气,可以多食山药,蜂蜜,木耳,百合,大枣,鸡蛋等益气养阴的食物。还可以在晨起是吃生姜,帮助去除身体的寒气,补充体内的阳气。

5、蛋白质的摄入:在炎热的三伏天中,应多食用清淡的食物,也应为身体补充蛋白质,豆类、鸭肉、鸡肉中的蛋白质含量较高,能够在三伏天中为身体补充营养,保持充沛精力。

注意:夏季不宜贪凉,尽量不吃或少吃生冷的食物,如雪糕,冰镇的水果,饮料等,易损伤脾胃。同时也不要在炎热天气用冷水冲澡降温,易感染暑邪。

此文章内容仅代表医生观点,仅供参考。涉及用药、治疗等问题请到当地医院就诊,谨遵医嘱!
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陈秀杉副教授
副主任医师中医科
山东大学齐鲁医院
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